红烧带鱼
准备工作：
带鱼：2条
酱油：3勺
蚝油：2勺
糖：1勺
陈醋：2勺
鸡精：1勺
盐：3勺
大葱：1根
姜：8片
蒜：8瓣
料酒：3勺
步骤：
1.带切断去净内脏黑膜，那个东东很腥，放3勺料酒2片姜2瓣蒜2勺盐味20分钟以上备。2.剩下葱姜蒜切沫，放2勺耗油3勺酱油2勺陈醋1勺糖1勺鸡精1勺盐1炒菜勺调匀备。3.味，盘子方点淀粉，起锅烧油，油热后沾少许淀粉下锅炸.粘锅，炸至金黄出锅。
4.锅烧底油油热后下入葱姜蒜沫炒香，下入鱼翻炒下入调好的料汁盖盖小火焖软大火收汁，留少许汤汁出锅撒点香葱搞定。
十分美味下饭，经常被想吃的一道菜
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