减肥虾滑黄瓜汤/虾丸汤
准备工作：
青虾：15只
黄瓜：1根
淀粉：2勺
盐：少许
香油：1勺
鸡蛋：2个
嫩豆腐：少量（不放也可）
葱姜：适量
步骤：
扒出虾仁，挑出虾线，达成虾泥，用刀背剁也可以）。放入一个蛋清，两勺淀粉，搅拌均匀备用。
备好：姜四五片，小葱丁少许，豆腐丁少许，一个鸡蛋蛋黄摊成薄饼切丝，香菜少许黄瓜切片
一锅清水，放入姜片，一半小葱丁，适量盐，水温30度左右改小火，一个个汆慢慢放入，水温，然后陆续放入豆腐，鸡蛋，黄瓜，大火开锅，很快就会浮起，撒上剩下小葱和香菜即可！
在海边平时都是买新鲜虾吃的，这一盒被遗忘的冰了半年的虾只能做丸子了。
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