海鲜鲍鱼粥
准备工作:
小鲍鱼:10个
虾仁:10个
香菇:5个
香菜:少许
盐:少许
胡椒:少许
米:少许
步骤:
准备砂锅,倒入米和水,煮至沸腾转小火。
鲍鱼、香菇切丝片,虾仁洗净去虾线
先放入香菇,让菇类中的鲜味先融入米粥中,再次烧熟后,转小火熬煮至粥米软糯,然后放入鲍鱼,继续小火蒸煮
待米粥浓稠,最后入虾、香(不欢,香,盐、胡椒调味
盛入碗中,好好享受这一碗夏季的恩赐吧
温馨提示:
1.时间节奏要掌控好,先煮米粥,熟了之后放香菇,小火焖煮至粥米软糯再放鲍鱼,待已经可以出锅时最后放入虾仁2.砂锅温度均衡稳定,是煲粥的首选3.最后调味时可以根据喜好放入少许鸡精增鲜
鲍鱼投入软糯米粥一起熬出鲜味,与老友青虾在最后重逢,香菇是点睛之笔。这碗海鲜鲍鱼粥,让你一秒回归清凉大海!
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