舔手指的“熟醉虾🦐”😄
准备工作：
沼虾：2斤
黄酒：450g
鲜酱油：450g
冰糖：220g
姜：适量
盐：1-2g
茴香：3-4粒
香叶：4-5片
桂皮：2块
柠檬：1个（切片）
花椒、陈皮：家里没有食材未放😢
步骤：
把以上所有食材（除了黄酒）放入锅内大火烧开，随后转小火烧10分钟！（一定要小火，不然汤汁要烧干，泡虾汤汁不够哦）倒入黄酒继续煮开后直接关火，旁边放凉待用！
沼虾洗净剪去须和脚备用！
放蒸箱或上锅蒸12-15分钟.（直接放锅里煮也可以，需沥干水份）！放凉备用！
汤料和虾都凉透后，放入容器开始浸泡，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏！最多浸泡时间不能超过24小时哦！我是上午9点开始浸泡，下午6点食用，9个小时，味道已经很赞了！
浸泡完成后装盘！很适合夏季食用的下酒小菜及看电视小食哦
很喜欢吃虾，所以想着方法变换做法：白灼大虾、蜜汁红烧大虾、茄汁大虾、孜然烤虾…最最适合夏天的发现还是“醉熟虾”！这个配方的甜度口味很适合我这个昆山人！第一次尝试就得到家人及朋友们们的赞赏，分分钟2斤直接消灭掉！还可以用来泡龙虾和螃蟹哦！
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