自制虾酱

自制虾酱

准备工作:

虾:五斤

盐:5两

自制虾酱

步骤:

烟台当地红虾,有一个好听的名字“会跳舞的虾”洗净控水

自制虾酱

家里有料理机可以分次加入,再加点水,要不搅不动

自制虾酱

一次不要加太多,四斤虾我分了五次搅的

自制虾酱

最后加盐搅匀放冰箱存放,补钙杠杠滴加盐的多少可以根据个人口感哈

自制虾酱

一个星期就可以吃了,蒸吃炒吃都可以哦

自制虾酱

在海边生活的人对虾酱一点不陌生,炖个萝卜,炒个茄子,蒸个鸡蛋虾酱,再配个玉米面饼子(我们胶东人叫片片)那真是绝配啊

本文整理自网络,侵删!

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