小鱼小虾

小鱼小虾

准备工作：

干河虾

小鱼干

姜丝

蒜

小米辣

葱段

菜籽油

白糖：少许

步骤：

将菜籽油烧热后，加入姜丝和葱白段煸香，然后倒入小鱼干煎至两面微微发黄。

然后将小鱼拨至锅的一边，另一边用剩余的油将蒜块和小米椒炒香后，再加倒入小虾翻炒片刻。

加入适量的盐，酱油，生抽，白糖，味精调味。翻炒均匀后，加入少量的水，加盖焖30秒左右。

最后加入葱绿段，翻炒至葱绿断生即可出锅。

温馨提示：

葱段和少许白糖是这道菜点睛之笔

本文整理自网络，侵删！

转载请注明出处：51吃游 » 小鱼小虾