花椒煲鲜鳘鱼肚（广式）
准备工作：
鳘鱼肚：克
料酒：勺
姜丝：克
酒
胡椒
盐
步骤：
第一步实在...我不上图了。我用生粉和盐到进去后直接隔着袋子搓。然后切开里面，再冲洗。最后放料酒和姜葱飞水捞出，见上图。
然后改刀放锅里加酒炒一下。
放入沙锅，加点肉片和胡椒，煮30分钟，变软即可上桌。
又是一道找不到具体菜谱的菜，我厨艺真不怎么好，每次都是靠大厨们电话指导我才做成功。幸好还不错，家人都喜欢。跟猪肚有点像。
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花椒煲鲜鳘鱼肚（广式）
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