鸡骨虾壳熬高汤

鸡骨虾壳熬高汤

准备工作：

鸡骨头(翅根或者鸡腿的)：200克

虾壳(白虾或者海虾)：1把

姜片：3片

蘑菇：1把

白菜：4片

步骤：

我这次用的是鸡翅根的骨头，剔骨后焯水备用

我的金针菇，焯水，也可以选香菇，蟹腿菇，口蘑，菜我选的娃娃菜，焯水，虾壳是我平时吃虾攒的，熬汤专，放几个姜

锅里加凉水，大火煮开，转中火熬，我一般熬一个半小时，基本汤色浓郁，用筛网过滤材料，留汤给儿子做面条，做汤，都非常有营养

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