酥脆松软的香橙司康
准备工作：
低筋面粉：150克
泡打粉：5克
黄油：45克
牛奶：70克
细砂糖：25克
盐：1克
橙皮屑：1个
橙子：1个
步骤：
先把配方中所有粉类还有橙皮屑混合在一起。
面粉中加入黄油，这里的黄油不需要软化。直接用冰的黄油司康的口感才会松软。
用刮刀将黄油切成小粒拌匀。
再加入牛奶，用刮刀大致拌匀。
再用手稍微揉成看不见干粉的面团，不能过度去揉面团。
用擀面杖将面团擀开，往中间折叠再擀开，厚度1.52厘米左右。不能太薄，不然就成了饼干不是司康了
用圆形模具或者杯子切成圆片。
如图大概可以做5个原片，剩余边角料揉成圆团压扁。
橙子去皮切薄片用厨房纸擦干水分放在面团上，送入预热好的烤箱烘烤。上下火160度烤30分钟即可。
出炉啦！烤好的成品。早餐或是下午茶配一杯咖啡、红茶都是不错的选择！
第一次品尝到香橙司康是在一家咖啡店里，马上就被她的颜值和口感吸引了！于是突发奇想自己复刻了这款香橙司康外皮酥脆，内里松软，搭配香橙片味道清新，吃起来会爆汁哦！而且做法简单，厨房小白也可以轻松get
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