一口酥饼干🍪
准备工作：
低筋面粉：110克
黄油：70克
糖粉：30克
奶粉：20克
蛋黄液：30-40克（三个）
杏仁片：少许
蛋黄液（刷表面）：少许（1个）
步骤：
准备食材，称重准备好，黄油室温软化
黄油软化好后，筛入糖粉，搅拌一下，防止打发的时候干粉飞溅
搅拌均匀后，开始打发，打发至体积变大，颜色变白
分三次加入蛋液
加入蛋液后搅打均匀，每次都要搅打均匀后再加入其他蛋液
全部搅打均匀后，筛入低筋面粉和奶粉，一点要过筛
搅拌均匀，揉成面团
分成10克一个的小剂子（也可以稍微大一点），搓圆压扁，然后刷上蛋液
刷完蛋液后，放上杏仁片，烤箱预热170度十分钟，最后放入烤箱，170度中层，烤二十分钟。注意每家烤箱脾气不一样，具体要根据自己家的温度
酥到掉渣，烘焙小白一样可以做成功
以前总是去超市买，现在也可以自己动手做了，酥的掉渣，烘焙小白的首选，赶紧行动起来吧
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