🍓草莓花纸杯蛋糕
准备工作：
鸡蛋8：个
细砂糖（蛋黄）20：克
细砂糖（蛋白）20：克
玉米油64.5：克
牛奶64.5：克
低筋面粉133：克
装裱类材料
淡奶油：300克
细砂糖：30克
草莓🍓（按需）：14个
步骤：
纸杯蛋糕的胚子是戚风的方子，我不喜欢别的蛋糕的口感，所以第一步：分蛋黄和蛋清原谅我去找了一张我2014年发朋友圈里的图
第二步：倒入白砂糖，搅匀它，然后加入牛奶和色拉油（我喜欢用非转基因的调和油）再筛入面粉，搅成这样的糊糊，放一边待用再次原谅我，这也是2014的图
第三步：打发蛋白，分次倒入白砂糖，建议低速打发，会比较细腻稳固，打至手感有点阻力，提起成打蛋器蛋时，蛋白呈尖角（中性发泡和硬性发泡都可以，我是看心情）
第四步让蛋黄糊和蛋白混合，此步最重要的是翻拌，记住一个要点，先一小部分打发了的蛋白加入蛋黄糊，然后再倒入大部分蛋白的那个盆，直至翻拌均匀原谅我又用的2014年的图片
第五步装杯烤，让它在上下管160的烤箱温度里烤50分钟
第六步打发淡奶油，建议低速打发，有点耐心，也可高速，注意不要打过了就是了
第七步就是装裱，先将奶油均匀涂抹在蛋糕表面（如果蛋糕高过了纸杯，就把多余部分切掉）把草莓切成片，选五片铺上，尖尖那坨当花心，裱花袋剪个小眼挤花蕊，就完成了…
它好看的样子…
温馨提示：
我是个淡甜派，所以糖都是减了的，如果你喜欢吃甜一点，方子的白砂糖部分都可以加10克左右，玩烘焙的人里，估计就我这么不按常理出牌吧！哈哈哈哈哈愿你们都能拥有可爱的草莓花花纸杯
我的秤年纪大了，时而要罢下工，于是，我想到了朋友圈卖纸杯蛋糕来筹集买新秤的计划，说干就干，决定草莓花这个造型呈现，完全是因为我喜欢草莓的味道，那种谜之香气…（14个的量）
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