布列塔尼酥饼｜酥香感十足的法式简单传统小点心｜蓝带配方🧡
准备工作：
黄油：100克
低筋面粉：130克
杏仁粉：25克
糖粉：45克
蛋黄：30克
盐：2克
泡打粉：1克
步骤：
软化黄油
糖粉盐，混合均匀
加入蛋液搅拌均匀
面粉杏仁粉
泡打粉
一起过筛
混合成团
放入冷藏30分钟
蛋液：一个蛋黄一个蛋
取出压模
刷第一次蛋液，放入冷藏20分钟
刷第二次蛋液
压纹
交叉纹路，进烤箱160度11-13分钟
最终成品
近照
超级好吃，快试一试
老少皆宜的经典款
经典法式传统的小酥饼，名字就来源于它的城市：布列塔尼，在法国很受欢迎，很经典的一款，不同于普通的饼干，这款吃起来非常松软，入口即散开，浓郁的奶香味儿，操作简单又基础，拿到手里稍微用力就开始掉渣了，快做起来吧
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