烤蛋糕片（不太甜，还挺香）
准备工作：
黄油：16克
全蛋液：50克
牛奶：70克
细砂糖：40克
盐：1克
低筋面粉：175克
泡打粉：5克
步骤：
黄油放室温软化，鸡蛋牛奶从冰箱拿出来回温至室温。（图中是2倍配方量）
预热烤箱355华氏度（180摄氏度）。
将黄油16克、全蛋液50克、牛奶70克、细砂糖40克、盐1克，用电动搅拌器低速混匀。
低筋面粉170克和泡打粉5克在筛网里大致混一下，筛入液体混和物里。
用刮刀把面糊充分拌匀，成为一个粘稠的面坨。
把面坨倒入铺了烘焙纸的烤盘中，整理成长方块形状。
面团放入预热好的烤箱，烤20分钟左右，蛋糕表面稍微上色即可拿出来。
烤箱不要关火，调整温度为305华氏度（150摄氏度）。
出炉的蛋糕稍微冷却后，切成厚薄均匀的片，平铺在烤盘中。
把蛋糕片放入烤箱，烤25分钟。
拿出来翻面，再烤10分钟。
又香又脆的烤蛋糕片做好了（脑补王刚的ing）
温馨提示：
配方来自君之，鸣谢！
低脂小零食，有点儿硬，慢慢啃，挺好
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