🍕超长拉丝🍕培根芝士披萨🍕实现芝士自由🍕
准备工作：
高筋面粉：400克
盐：5克
酵母：5克
白砂糖：15克
水：200克
黄油：30克
鸡蛋：2个
培根：3片
蔬菜粒：适量
番茄酱：150克
洋葱：半个
马苏里拉：200克
步骤：
将高筋面粉，白砂糖，盐，酵母倒入同一个容器
黄油融化后和水，鸡蛋一起加入面粉中，并用厨师机低速挡混合在一起
初步混合后将厨师机调至中速，直至出现有延展性的厚膜
将面团揉光，放入容器中等待发酵。（烤箱发酵模式40摄氏度40分钟）
在等待发酵的过程中准备披萨的配料。首先将解冻后的蔬菜粒炒熟。
将培根切成小片，煎至两面有些金黄即可。
将洋葱切成丁，增加风味
将洋葱炒至焦糖色色后加入番茄酱。如果原本番茄酱比较淡，可以适当加一些盐。
准备好要装饰在披萨饼上的食材
发酵后的面团会膨胀至1.5-2倍大，手指戳了后不回弹
排气后分为两份（每份约360-370g），擀成合适大小的披萨饼，用叉子扎出小孔排气
将番茄酱均匀的涂抹在披萨饼上
将其他食材铺在披萨饼上
没有披萨烤盘也可以用普通长方形烤盘代替。在铺好食材后均匀地洒上适量马苏里拉芝士。
烤箱200摄氏度，预热5分钟。烤12-15分钟。具体时间看披萨上色情况）根据自己口味洒上马苏里拉芝士，烤箱，直到芝士融化。
美味的披萨就完成啦
方形的披萨也很完美哦
家庭版披萨美味可口简单易做媲美必胜客培根和蔬菜粒营养均衡芝士想加多少加多少拉丝一米长实现芝士自由此配方可以做两个披萨
本文整理自网络，侵删！
