奶黄椰蓉面包
准备工作：
高筋面粉：200克
牛奶：150克
白砂糖：30克
酵母：3克
盐：1克
馅料
椰蓉：70克
鸡蛋：1个
黄油：30克
奶粉：30克
白砂糖：20克
步骤：
奶黄椰蓉包
自己做奶黄椰蓉馅很香
面包用料如图
冷藏的牛奶倒入面包机桶或者厨师机，加入面粉，糖，盐，发酵粉，启动和面程序。
为避免升温，过早发酵会影响面包口感，我把面包机放在窗边，并稍微打开盖子。
和面完成以后，面温最好控制在26度之内。其实不超过30度都可以。没有太严格的限制。但是最好用冷藏的液体和面。
揉到这样就可以了。如果做吐司，可以再揉一揉，揉出更薄的膜。
揉圆，放在容器里，盖上保鲜膜静置发酵。
发酵时可以制作椰蓉馅。原料如图！
奶粉，椰蓉，蛋黄，混合，用橡皮刮刀拌匀。
加入黄油
充分揉匀。
发酵至差不多两倍大。
手指蘸面粉戳一个洞。不会迅速回弹或者塌陷就是发好了。迅速回弹就是发的不够。塌陷就是发过火了。
内部有蜂窝状。
分四份松弛一下。
擀成长条
铺上椰蓉馅
卷成卷
放入心形模具。二次发酵。
二发以后，刷鸡蛋液。
撒一些椰蓉
烤箱170度20分钟
170度18分钟
出炉
椰蓉的味道真的好香。
奶黄椰蓉包
自己制作奶黄椰蓉馅，真的很香，很好吃。馅料是比较软的，如果做椰蓉奶黄包，可以适当增加奶粉，黄油和鸡蛋液的量。
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