【简单易做】浓郁鸡蛋小贝（低糖无油）
准备工作：
鸡蛋：2个
低筋面粉：100克
牛奶：20克
糖：24克
盐：1克
白醋：少许滴
步骤：
蛋黄蛋清分离蛋黄不小心漏了XD
蛋黄加入牛奶和盐，用电动打蛋器搅拌至如图
蛋清加入几滴白醋去腥，分三次加糖打发（第三次加糖打发时一定要用低速，防止过度消泡）最后状态是提起打蛋器，尖尖的不滴落
打发后的蛋清分三次加入蛋黄液中翻拌翻拌即用刮刀从底部划弧向上拌，从下往上捞翻拌至如图状态
面粉过筛，继续翻拌（翻拌结果忘记拍了，大概是比较粘稠的状态）
烤箱180度预热，用油纸铺好，用裱花袋（或保鲜袋等）挤好糊糊，随后上下180度烤十分钟左右（烤箱，大概淡黄色即为熟透）
烤出来的小贝内部如图，非常的松软
温馨提示：
1此款小贝低糖无油，鸡蛋味道比较浓，可以考虑适当多加牛奶（糖可以不再加了，甜度够格的）2打发后的蛋清不要放太长时间
浓郁鸡蛋味道的奶香小贝用料少简单易做，适合小宝宝吃口感软糯
本文整理自网络，侵删！
