不加一滴油的酸奶蛋糕❗一次就成功❗口感轻盈，好吃不上火~
准备工作：
鸡蛋：2个
酸奶：125克
白糖：30克
低筋面粉：45克
玉米淀粉：20克
步骤：
蛋白蛋黄分离，蛋黄加入酸奶搅拌均匀，筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀
蛋白滴几滴白醋打至粗泡状，加入三分之一白糖，后面分两次加入白糖打至弯状挖一半蛋白和蛋黄混合翻拌均匀，再与剩下的蛋白翻拌均匀
模具底下提前垫好油纸，四周抹黄油防粘，把做好的蛋糕糊倒入模具抹平烤箱提前预热5分钟，烤盘倒热水，把模具放入烤盘水浴法145度烤一个小时(如果是活底模具，要包锡纸防进水)
给想学烘焙或喜欢做美食的朋友分享我常用的烘焙食谱
都分类整理了：蛋糕、面包、饼干、西点...
给自己和家人做一份美味下午茶吧
温馨提示：
此方子刚好做一个乳酪蛋糕的模具，时间温度要磨合自家烤箱酸奶用的是稍浓稠的酸奶，不能是老酸奶或者很稀的那种
今天给大家分享一款无油蛋糕，热量相对少了很多，减肥的妹纸酸奶可以选择低脂的更健康!这款蛋糕口感湿润轻盈，类似轻乳酪蛋糕的口感，好吃不上火
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