实现珍珠自由的珍珠奶茶
准备工作：
君聪焦糖珍珠：80克
红糖：25克
红茶：10克
鲜牛奶：300毫升
冰糖：20克
鲜奶油：30克
白砂糖：5克
盐（一捏捏就行）：1克
步骤：
看抖音推荐的君聪焦糖珍珠。就买了一袋，23元一斤，不贵，尝了觉得不错。
珍珠和水的比例至少在1:8。水开，缓慢倒入珍珠，立马搅散，不然容易粘连。
到珍珠全部浮起。转小火煮20分钟（建议计时器计时。分钟，防止糊锅底。
煮够20分钟后，关火，再焖10分钟。
倒出汤汁，备用。
珍珠过凉水。喜欢更Q弹的，就过冰水。
煮的汤汁水倒至和珍珠齐平，加黑糖搅拌到黑糖融化即可。
建议方块红糖敲碎了放，我这样放进去等了半天才化。
珍珠准备好了。下面做奶茶。
我用的黄冰糖和红茶。
冰糖融化熬到琥珀色，加红茶炒几秒钟。
糖茶
加牛奶
熬奶茶。熬奶茶，打发奶油，做奶盖。
一点点奶油，就用碗打发了。
奶油打到软弯钩状态。
杯子，先加珍珠，多多的珍珠。杯子，再加盖。
开吃
小宝宝不能喝茶，给他做了“假奶茶”：酸奶珍珠奶茶
今天立春，新的一年啊，要甜甜蜜蜜，圆圆满满。
温馨提示：
1.珍珠要多搅拌，不然容易粘连和糊锅。2.茶叶选红茶，红茶包也行。
在家带娃，没事时总想吃点啥。总觉得外面卖奶茶里的珍珠不够吃。那就自己做奶茶，实现珍珠自由。带孩子一起做，乐趣多多。
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