奶油夹心红糖面包

奶油夹心红糖面包

准备工作:

高筋面粉:200克

红糖:30克

盐:2克

热水:20克

鸡蛋:1个

牛奶:50克

酵母:4克

淡奶油:25克

黄油:15克

淡奶油:150克

糖粉:15克

奶油夹心红糖面包

步骤:

准备好所需要的材料;

奶油夹心红糖面包

取红糖30克盐2克加热水20克,融化放凉;

奶油夹心红糖面包

酵母4克放入温牛奶50毫升,搅拌融化备用;

奶油夹心红糖面包

往红糖水中打入一个鸡蛋(留一点刷表面);

奶油夹心红糖面包

加入淡奶油25克;

奶油夹心红糖面包

往面包桶里倒入高筋面粉200克;

奶油夹心红糖面包

再倒入之前的牛奶酵母混合液;

奶油夹心红糖面包

启动面包机揉面功能,中间加入软化好的黄油15克,揉成光滑的面团,盖好发酵至2倍大;

奶油夹心红糖面包

取出面团按平简单排气,平均分成四份后滚圆,松弛20分钟后再擀平卷起捏紧成长条状;

奶油夹心红糖面包

将四个长条面包坯放入烤箱,再放入一盘热水,二次发酵至面包坯1.5倍大;

奶油夹心红糖面包

给面包坯表面刷上蛋液,撒上一层白芝麻;

奶油夹心红糖面包

放入预热好的烤箱,165度烤23分钟(15分钟);

奶油夹心红糖面包

烤好的面包放凉后,从中间切开,将淡奶油加糖打发装入裱花袋,挤到面包中间;

奶油夹心红糖面包

做好了,超级好吃;

奶油夹心红糖面包

温馨提示:

半糖有话说面包中的红糖可以替换成等量白糖;等面包完全冷却后再切开挤入奶油;

家里红糖不少,准备用红糖制作一款面包,女士吃补血养生,中间的奶油夹心使面包口感更丰富,众多优点集于一身,下面我们就来看看这款面包的做法吧!

本文整理自网络,侵删!

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