🐮转乾坤之牛牛德式酥饼
准备工作：
爱乐维黄油：60克
糖粉：20克
马铃薯淀粉：65克
低筋粉：40克
奶粉：10克
深黑可可粉、果蔬粉：适量
步骤：
所有材料合影。
取出爱乐薇淡味黄油
拆开，香味扑鼻而来
把60克黄油放入容器中软化，也可以微波炉10秒10秒，直到用手指能轻松按出一个坑就好了。千万不要加热过了全部化成液体！！
筛入糖粉
按压切拌均匀
混合称量好马铃薯淀粉、低粉和奶粉。
过筛加入黄油中。
继续切拌按压成小颗粒状后用手揉成团。
如果室温低，觉得面团有点难揉，可以用掌根像搓衣服一样搓开再收拢，重复几次，面团就好揉了。
大致分割一下面团。原色面团分割出144克做牛牛的脸，分出8克左右做耳朵，分出12克加入适量红曲粉揉匀，做鼻子和耳朵内芯，分出16克左右加入适量南瓜粉揉匀，做牛角和元宝，分出16克左右加入适量深黑可可粉揉匀，做眼睛和花纹，还能做一只小黑猪
从牛牛脸原色面团中取18克原色面团揉圆，按扁一些。按扁一些。大家可以看成品，的就是比较扁的。
从耳朵原色面团中取1克，分两半搓成水滴状，按扁。
粉色面团取0.5克左右，或者直接用手揪一点分两半也搓成水滴状，按扁。
把粉色面团叠加在原色面团上，用筷子压一下，让耳朵中间有一道缝，然后分别装在合适位置。取1克黄色面团，搓成牛角，如图装好。
再取1克红色面团搓成椭圆形压扁，如图贴在牛牛脸上做鼻子。
取适量黑色面团贴牛牛的花纹和眼睛。如果眼睛不想麻烦也可以直接粘两粒黑芝麻上去。用筷子压出鼻孔，用牙签刻出嘴巴，一只小牛完成啦！
做好8只小牛，剩余面团我还做了只小黑猪和个金元宝重点来了！！！做好20分钟左右让它型，不然烤要塌陷此时可以预热烤170。
定型好后，送入烤箱，150-160左右烘烤20-25分钟。温度不能太高，不然容易开裂，别问我怎么知道的具体温度和时间还要根据自家烤箱脾气调整哦。
直到看到牛牛边缘有些微微发黄，就烤好了，取出晾凉。
开拍吧！
牛牛模特们各种摆拍
咦？这个金元宝闻起来好香，可以吃嘛？
小黑猪也要求入境
这么可爱这么香的牛牛饼干，就是用我们爱乐薇淡味黄油做的哦
吃牛牛，啊呜香！
温馨提示：
德式酥饼不做造型的话挺简单的，如果做造型要有一定耐心。如果做着做着面团变软了，可以放冰箱冷藏一会。所有造型做好后一定千万必须进冰箱冷藏，否则进烤箱塌了不许哭哦烘烤温度切记不能太高，不然容易开裂，我用了160就高了点，大家可以根据自家烤箱脾气调整哦！希望大家喜欢跟做好评，爱你们的小涵涵
牛年继续吃牛牛系列，让你吃完牛气冲天力拔山河转乾坤大挪移不动废话说完了，下面进入正题。德式酥饼，操作简单，不需要打发黄油，所有材料搅拌均匀成团就可以分割造型。如果不想“捏橡皮泥，可以直接搓成小球压扁后就烤，但是！！你们不可以偷懒，做个可爱牛牛多好，毕竟，牛牛又能有什么坏心眼呢本方用爱乐薇发酵型淡味黄油制作，一盒里有6小盒，方便取用也方便软化，发酵黄油的香味很特别，所以做出来的酥饼那也是相当美味快来试试吧！本方可做大约10块左右酥饼。8头牛一头猪一个金元宝）
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