最简单宣软面包（植物油版）
准备工作：
面粉（高筋，或家用普通面粉）：400克
鸡蛋：1个
酵母：5克
糖：40克（不甜）
盐：2克
浓稠酸奶：200克
（或牛奶、或水）：180克
植物油：30克
馅料：适量
全蛋液或纯奶：刷表面
步骤：
所有用料，倒入面包机“和面”功能，或手揉成团至光滑，尽量至拓展状态(手套膜）没有也没关系；醒发至2倍大小；均分8份，擀开，排气。有馅料就卷入馅料，没有就直接卷起；
我这次用的沙拉酱肉松；
造型，放入烤盘；
烤箱加水醒发，或加盖保鲜膜室温醒发；
醒发至2倍大；刷全蛋液或纯奶；没有可以不刷，撒上面粉，或喷少许水；
烤箱预热，上下160度，中层，20分钟；13分钟，加盖锡纸；
出炉，完美！
色泽漂亮；没有纸托就不用；那样面包发酵过程容易沾在一起；
享受吧
这是卷了芝士和火腿肠的，发酵后；
烤带芝士的，我用175度，18分钟左右，加盖锡纸；
好吃
用量可以减半，或者增加；糖量属于有点淡淡的甜味那种，做咸味面包，可以再减少糖；这个方子，做芝士葱花面包也不错
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