草莓曲奇
准备工作:
爱乐薇淡味黄油:60克
糖粉:40克
全蛋液:18克
低筋面粉:100克
奶粉:10克
抹茶粉:2克
红丝绒香精:6滴
黑芝麻:适量
步骤:
黄油室温软化
软化好的黄油加入汤粉,搅拌均匀
打至发白
取18克全蛋液,分两次加入黄油,第一次混合均匀再加第二次
筛入低筋面粉和奶粉
用手捏成团
分成如图克数,95克加入红丝绒香精混合均匀,45克加入抹茶粉混合均匀
1粉红色的捏成10厘米左右的三角形,用筷子压成如图形状,放冰箱冷冻20分钟。2把绿色分成三等份,搓成10厘米长的条,放在粉色顶部
最后把原色的面团擀成长方形,卷在外边,如图放冰箱冻硬
冻硬后,切成厚度相同的薄片,放在铺好油纸的烤盘上
牙签沾适量水粘一颗芝麻,粘在饼干上
预热烤箱150度,把芝麻都粘好,共18块,度,仅供参考。
放入预热好的烤箱150度烤1520分钟,根据自己烤箱调节。
放烤架放凉
放密封罐保存
温馨提示:
1牙签沾水再粘芝麻会更容易2根据自己烤箱调温度3切的厚度要一致
简单的黄油曲奇,做了可爱的造型,小朋友超级喜欢黄油用了爱乐薇发酵型淡味黄油,香浓醇厚,精选奶源,口感特别好。成品18块左右
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