杨枝甘露
准备工作：
芒果：1斤
西柚：1个
西米：40克
椰浆：100克
纯牛奶：200克
糖：根据口味
炼乳：根据口味
水：适量
步骤：
准备好材料，如果没有椰浆的可以用椰奶或者根据口味使用牛奶炼乳代替，我用的是小台芒，甜味足但是个头小，剔出果肉较麻烦，可根据个人情况选择芒果种类及大小，不甜的可以用糖调味
将芒果沿核对半切开，剔出果肉
将剔出的芒果肉切成小丁，留中间好看的方丁装饰用，其余的留着打成芒果泥。
芒果泥搅打中
将西柚剥成果肉备用
准备500ml水锅烧开，水开后下入40g西米，期不停搅拌防止糊锅，小大约15分钟，西米10分钟
100ml椰浆200ml纯牛奶混合好备用
将焖好的西米（呈全透明状）用凉水冲洗几遍，然后放入常温饮用水中备用
接下来就是准备好容器，根据个人喜好逐层放入西柚肉、椰奶、芒果肉、椰奶、西米、西柚肉、椰奶、芒果泥及顶上装饰了
没有固定放置顺序，根据个人喜好来就好了美味完成开喝
温馨提示：
1.水开（沸腾）后才能放西米！2.喜欢甜的或者芒果肉酸的，可以在搅打芒果泥时加入糖或者炼乳调味也可将糖或者炼乳加入椰奶中
杨枝甘露是一种港式甜品，主要食材是、芒果、米，主要烹饪工艺是煮。芒果，是一道营养甜品。是在家也能轻松做出来美味甜品详细视频教程可关注爱做饭医学打工人（vx视频号与扌斗同名）
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