烘焙小白轻松做提拉米苏
准备工作:
鸡蛋:2个
蛋黄:1个
可可粉:20克
细砂糖:100克
马斯卡彭乳酪:500克
美式咖啡:400克
手指饼干:300克
步骤:
一、主锅插入蝴蝶棒,将鸡蛋、蛋黄、白砂糖放入主锅,以6分钟/65C/速度4打发。二、取下蝴蝶棒,设置时间2分钟/速度3,同时从主锅盖孔内加入马斯卡澎乳酪进行混合。
将手指饼干稍微浸泡一下冷咖啡,使手指饼干吸进刚好足够的咖啡量而不会断裂。将浸过咖啡的手指饼干铺排在方形容器内,在手指饼干上涂抹一层玛斯卡澎乳酪混合物,再覆盖一层浸过咖啡的手指饼干,再将剩下的玛斯卡澎内乳酪全部涂抹在饼干上。
盖上保鲜膜并冷藏5小时,撒上可可粉后即可享用。
甜度可以自己调节,一点也不腻,吃上一口大大的满足感
提拉米苏---美媛食材鸡蛋:2个蛋黄:1个白砂糖:100克美式:400手指饼干:300克可可粉:20克马彭:500克步骤、主锅插入蝴蝶棒,鸡蛋、蛋黄、白砂糖放入主锅,以6分钟/65C/速度4打发。二、取蝴蝶棒,设置时间2分钟/速度3,同时从主锅孔加入马行。三、手指饼干,手指饼干。手指饼干,手指饼干,手指饼干,剩全部饼干。四、保鲜膜并藏5小时,撒可可粉后即可享用。
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