焦香洋葱蘑菇塔
准备工作：
洋葱：2个（中等大小）
白蘑菇：150克
橄榄油：1大勺+1小勺
BalsamicVinegar红酒醋：2大勺
黄油：10克
盐：3克
黑胡椒粉：1/2小勺
Gruyere干奶酪：20克
冷冻酥皮：1张15X15CM
百里香：1小撮
糖：1小勺
步骤：
煎锅开中火，放入1大勺橄榄油和切好的洋葱丝，煸炒10分钟左右
当洋葱丝变软透明，颜色变黄，加入2大勺醋和1小勺糖，一半的盐和黑胡椒，调成小火，慢慢煎透至软熟金黄
放入黄油融化拌匀，盛出备用
切片蘑菇直接放入洋葱锅里，煎至微微出水
淋入1小勺橄榄油，放入余下的盐和黑胡椒，继续煎3、4分钟，盛出备用
提前5分钟取出冷冻酥皮，放入铺好烘焙纸的烤盘上，铺上洋葱
再铺上蘑菇
撒上干奶酪碎和百里香叶子
入预热好的190度烤箱中层，烤25-30分钟，至酥皮边缘金黄即可
冷却5分钟，切块享用。酥皮的香酥，配上微微酸甜焦香的洋葱，和软嫩鲜香的蘑菇……嗯，要试试才知道个中滋味哦
温馨提示：
烤制时间要根据自家烤箱稍微调整，避免烤糊了干奶酪如果找不到这种，可以换成别的口味，最好用比较清淡口味的，不要用拉丝的Mozzarella
冰箱里常备一些冷冻酥皮非常方便，有时不想做太复杂的晚餐，或者家里突然来了访客，可以快速地解决一餐，又能够让客人有不一样的体验。这款洋葱蘑菇塔超级简单，零厨艺，简单又美味
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