在家也可做的南阳大师傅抖臀软棉蛋糕
准备工作：
鸡蛋（一个全蛋四个蛋黄）：5个
玉米油：45克
低筋面粉：60克
细砂糖：50克
牛奶：50克
芝士：2片
步骤：
准备好所有工具
准备好所有原材料
打四个蛋黄，一个全蛋，蛋液留着
低筋面粉过筛
玉米油小火加热，出现油丝即可
热油倒入过筛面粉中，上下搅拌
搅拌到这种程度即可
加入牛奶搅拌均匀
加入四个蛋黄，一个全蛋，搅拌均匀
搅拌均匀成这样
开始打发蛋清
先高速打发至出现大鱼泡眼加入三分之一白糖，继续打发至出现小鱼泡眼再加入三分之一白糖，再打发出现细纹路加入最后的糖，换低速档打发至提起打蛋器出现弯钩即可（切记不要过分打发，不然后期蛋糕容易塌陷或者出现裂缝）
将三分之一蛋白加入黄面糊中上下搅拌，不要打圈搅拌。
再加入三分之一蛋白继续上下搅拌
搅拌好的黄面糊倒入剩下的三分之一蛋白中，搅拌均匀
搅拌均匀
模具里铺好油纸，外面裹上两层锡纸
先倒去三分之一面糊，然后铺上两层芝士片
再倒入三分之一面糊，再放两片芝士片
最后把所有面糊倒入
轻轻震动两下，把气泡震出（此步骤我认为可以忽略，我是参考之前有人做过的需要震，但是最后烤出来后芝士片的确下沉了，这个力度根本控制不了我认为，所以下次做我觉得不要震吧。）
烤箱预热，烤盘上放水，水多一点（大概两厘米）
放入模具，150度一个小时（我的烤箱可能是温度太高了，升温过快，所以最后烤出来上面出现裂缝，呜呜，不开心，所以每个烤箱有差异，可以适当减一下温度，或者随时观察）
我来晚了一步，所有上面已经出现裂缝了。（希望小伙伴们一定要注意温度）
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