酥到掉渣无敌好吃奶油夹心酥皮大泡芙
准备工作:
酥皮
黄油:50克
白糖:28克
低筋面粉:65克
泡芙
黄油:45克
水:45克
牛奶:45克
面粉:50克
白糖:2克
盐:1克
鸡蛋:3个
內馅
奶油:250克
白糖:25克
步骤:
酥皮所有材料拌匀
用保鲜膜包裹起来,放冰箱冷藏
泡芙材料出了面粉和蛋液放入锅里加热
煮至完全开
倒入面粉
快速拌匀
蛋液分三次加入面糊中,充分拌匀
全部搅拌到吸收
装入裱花袋中
挤在烤盘上
酥皮切3mm厚度,盖上酥皮
预热好的烤箱200度烤15分钟
鼓起来转175度烤15分钟
奶油加白糖打发
泡芙出炉,奶油从底部挤入
来请你吃
超多料
请你吃
咬一口
酥到掉渣
温馨提示:
烤泡芙过程中,不要开烤箱门
宝宝最爱的酥皮大泡芙,酥到掉渣,咬一口满满奶油,太满足了
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