淮山甜汤—简易快手
准备工作:
铁棍淮山:一根(一斤多)
白糖(蜂蜜):适量
过滤水:1.5升
步骤:
淮山是菜市场直接让档主削好的,回来洗洗切片就可以了,要用铁棍淮山更有味道哦
一:淮山切片或切块,喜欢喝稠的切片,喜欢嚼口感的切块。记得是冷水下锅(水放多放少也影响浓稠度的)大火烧开,要不停的搅拌,防止粘锅
二:烧开后转中火,捞起来看状态,淮山煮至熟透后,按各自喜欢的口感,选择是否继续熬制(要不停的搅拌,防止粘锅)
三:熬到喜欢的浓稠度,加白糖拌匀熬制2-3分钟
这一步单纯为了展示甜汤的稠润
最后的成品有点稠再少一点糖,再煮烂一点就是我的最爱#喝起来淡淡的清香,很顺滑哦
滤镜效果hh
温馨提示:
1.用铁棍山药煮甜汤2.要不停搅拌,防止淮山粘锅糊底3.蜂蜜加热会损失营养价值,甜汤煮好放温加哦PS:我是煮热甜汤喝,加的白糖,怕胖的小仙女们可以,放温倒蜂蜜搅拌匀,夏日里放冰箱冷藏几个钟,再放蜂蜜会更清凉
甜汤是清甜顺滑的味道,淮山是软糯细腻的口感,第一次喝上就完全迷上了淮山甜汤!用潮汕男朋友教我的方法熬制的甜汤,滋阴补肾的清补佳品当他告诉我要做淮山甜汤给我喝,我还很抗拒,这么甜谁喝的下,结果emm……真香从来没喝过这么类似果香?的甜汤果然上头
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