比萨蛋挞
准备工作：
蛋挞皮：8个
培根：2片
玉米粒：20克
洋葱丁：少许
青椒丁：少许
大虾：5只
马苏里拉芝士：30-40克
番茄酱：1勺
黑胡椒碎：少许
蚝油：1小勺
盐：2克
步骤：
大虾五只去壳去虾线切两厘米左右小段，洋葱、青椒、培根切丁，玉米粒少许，备用。（材料的量不要太多，根据蛋挞的个数来定，以免造成浪费）
把切好的食材全部混合放在一个碗内，加一小勺蚝油，一勺番茄沙司，少许研磨黑胡椒碎，盐一丢丢，拌匀。
把拌好的食材放入解冻好的蛋挞皮里，不要装太满，八九分满，与蛋挞皮的边缘一样高即可。
最上面洒满马苏里拉芝士碎。烤箱230预热五分钟，上下火180放中间层，烤20-25分钟（烤箱，180肯没问题，时间的话，在20分钟，多观察蛋挞皮的起酥程度和芝士的融化程度来决需不需要加长时间）
金光酥脆的比萨蛋挞就完成了。上面的芝士微微金黄的状态是最好的。
外酥里嫩的蛋挞之中包裹着培根、玉米和虾肉，颜色丰富诱人、口感咸香酥脆。拉丝的芝士，让蛋挞的口感变得更加绵密和独特。既是蛋挞又是比萨，一下满足两种口味。
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