超可爱卡通小熊曲奇饼干
准备工作:
黄油:100克
糖粉:40克
蛋液:40克
低筋面粉:200克
可可粉:5克
步骤:
1、黄切小块,室温软化(北方暖气房25度,手指轻轻按压有坑就好。软化好的黄入糖粉拌匀;2、常温鸡蛋打散(个鸡蛋用不完,分3入黄中,每都要搅拌到完全融合,分;
3、筛入低筋面粉拌匀按压团,取60g面团加入可可粉揉深色面团;4、面团包上保鲜膜在冰箱冷藏一小时。冷藏冷藏好之后,原色面团等15份,份15g和4g;
5、将15g原色团,放铺了油纸的烤盘,将4g原色团,取2g可可团,做小熊的耳朵、眼睛、鼻子;
6、烤预热,中层,165度,烤25分钟。(烤,度,分钟)
温馨提示:
成品是15个饼干。
入了新烤箱,老公让我做点儿小甜品送同事,于是做了这款简单又拿得出手的饼干。
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