香浓无渣【黑芝麻糊】熬夜秃头少女的心理安慰💇🏻♀️
准备工作:
黑芝麻:150克
花生:50克
糯米:30克(喜欢稠一点糯米就多放点)
冰糖:30克
清水:500毫升
步骤:
糯米提前浸泡2个小时
黑芝麻小火干炒35分钟,炒到锅里发出很密集的“噼里啪啦”声就差不多了;(黑芝麻一定要炒熟且不要过火,生芝麻或炒过火都容易有苦味)
花生同样火不停翻大概7、8分钟,花生,皮爆开就可以了
用手搓掉表皮备用
炒好的花生、黑芝麻、泡好的糯米加到搅拌机里,加水打成浆
粉浆过一遍滤网,追求顺滑细腻的口感,就一定得过筛
滤好的粉浆加到锅里,小火慢煮,一定要不停搅拌防止糊锅
煮到略显浓稠以后,加冰糖调味就可以出锅了
香浓醇厚、顺滑无渣的芝麻糊完成
温馨提示:
有破壁机/豆浆机之类的,省略步骤456,直接把泡好、炒好的所有料加到机子里加工就好了除了花生还可以根据个人口味加其它料,如:红枣、核桃及其它坚果类;这种做法是现磨现煮现喝哈不能放久的哦想做一次攒着慢慢喝的,可以参考别的博主将芝麻和配料打成干粉的做法
工作关系连续熬夜了大半个月,忍不住担心起了自己的头顶忙完第一件事,黑芝麻糊】安排上‼护住头顶那是心理安慰啦想念那甜丝丝又顺滑的口味才是真的
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