蔓越莓司康—小美版
准备工作:
黄油:25克
细砂糖:20克
泡打粉:2.5克即1/2匙
低筋面粉:125克
牛奶:25克
鸡蛋:20克
蔓越莓:30克
步骤:
先预热烤箱20025克黄油、20克糖、2.5克泡打粉(必须、125克低筋面粉倒入主锅中,10秒速度5混合再将25克牛奶、20克蛋液、30克蔓越莓倒入主锅,6秒速度3混合
倒出时小心些,粉状或小块状是正常的。把所有面粉捏成球,不要揉。捏紧后擀成圆形,大约1厘米的厚度比较合适
切成8小块,放进铺油纸的烤盘中放进烤箱,设置190烤20烤,趁热吃
很快手的零食点心,21分钟搞定本来在等面包发酵,想出门前烤面包。一看时间要迟到了。儿子放学要攀岩,怕他饿着肚子运动,赶紧做个司康。
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