简易苹果派🍎
准备工作：
苹果切丁：半个约100克
黄油：15克
水：60克
细砂糖：10-15克
玉米淀粉：5克
蛋挞皮：6个
蛋黄液：刷表面
步骤：
玉米淀粉，细砂糖，水搅拌均匀变成粉浆。
小火，先融化黄油，然后倒入粉浆，等粉浆浓稠的时候，倒入苹果丁，翻炒十几秒收汁就可以了，苹果不宜炒得太久，软了就不好吃了。炒好之后放一边，要完全凉了才可以倒进蛋挞皮，有点温度都会烫破蛋挞皮的。
这个时候从冰箱拿出蛋挞皮，剥走外壳。
蛋挞皮稍微有点软的时候就可以倒入炒好的苹果馅料了。
封口，用刀轻轻划几下，刷蛋液，撒芝麻。
烤箱预热十分钟，我的长帝32L烤箱，170中层，25分钟。别烤蛋挞的温去烤，会太高。因为表面刷了蛋液，容易糊，烤箱。
酥脆香甜的苹果派
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