一次成功的雪糕 冰激凌
准备工作：
淡奶油：500毫升
牛奶：120毫升
鸡蛋黄：5个
白醋：4滴
食用盐：1克
赤藓糖醇：60克
步骤：
5个蛋黄加入20克赤藓糖醇，1克盐，打蛋器打发。
锅中120毫升牛奶小火煮开，一定要小火，否则容易糊。煮开后加入打发的蛋黄液，边加边搅拌，再次煮开后关火，晾凉。
500毫升奶油40克赤藓糖醇打发，（奶油说明要求冷藏后打发，我只冷藏了一小会儿，打发到了如上图的程度。此时，牛奶蛋黄液已经晾凉。
牛奶蛋黄液与奶油混合，打蛋器继续打均匀。
-1装入模具，放入冰箱冷冻吧！硅胶模具
-2宜家买的模具，硬的
-3纸杯蛋糕模具
冰激凌应该是每个小盆友都无法拒绝的美味给我家的两个小朋友做的，为了让他们少摄入糖，就用的赤藓糖醇。所有用料加起来，做出来的成品如封面图。一共12个小冰糕，3个大的纸杯蛋糕盒子，4个小的纸杯蛋糕盒子。我喜欢吃更甜，不喜欢太甜的可以适当减少一些糖的用量。
本文整理自网络，侵删！
