香酥又好挤的香葱曲奇
准备工作：
黄油：45g
低筋面粉：90g
糖粉：23g
盐：2g
水：18g
玉米油：22g
葱碎：适量
步骤：
黄油软化好之后用打蛋器搅打至顺滑
加糖粉和盐，开始打发
打到黄油蓬松发白，体积变大。（其实这是套话了-_-我每次做曲奇打发黄油就打个大概，体积变大，过按我经验都是打到如图提起打蛋器能拉出尖片就ok了）
一次过加入水和玉米油，用打蛋器搅拌均匀
搅拌好之后是比较稀的状态
加入葱碎。葱一定一定要切得尽量碎啊！切得太大粒会堵住裱花嘴挤出奇形怪状出来的(#)
筛入低粉
用勺子翻拌均匀。搅拌好的曲奇面糊很软很顺滑
装入裱花袋在烤盘上挤花。挤花真的是毫不费力啊！就算是在冬天也是很轻松的
挤好面糊放入预热好烤烤至金黄色。曲奇我一般是中高（180）烤20分钟。烤，烤。
接订单以来，香葱曲奇是受到最多好评的，都赶上蔓越莓了我一开始是用光神的葱多多曲奇配方，但是觉得那个配方有点奇怪啊，调出来的面糊质地很黏稠，放置久了还会起筋(#)死活挤不出来整个人都懵了，然后接下来用那个方子越做越不顺利(﹏)也不知道是什么问题。后来我想起有个超好用的无蛋版曲奇配方，试着改编成香葱的。做出来还不错哦，以后就沿用这个配方了。次次都要心里默默换算比例加减糖盐，干脆记录下来方便自己用。方子刚好是我家小烤箱一盘的份量。长帝30升的烤箱
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