免打发玉米油版芝麻薄脆饼干
准备工作:
玉米油:120克
牛奶:60克
细砂糖:35克
盐:6克
鸡蛋:1个
奶粉:25克
玉米淀粉:15克
低筋面粉:260克
芝士:1片
黑芝麻:20克
步骤:
牛奶和玉米油先搅打至乳化。
加入糖、盐、鸡蛋、芝士,搅拌均匀。
加入剩下所有粉类和黑芝麻,揉至成团即可。
擀至约23亳米厚,用模具印出图案。擀的时候出现裂纹是正常的,可以印好模后翻到光滑的底面再放入烤盘
先冷藏20分钟,期间烤箱预热,150度烘烤17分钟,每个烤箱温度不同,烤至金黄即可。注意,一定,一定,一定!我这张图之所以没是因为用完了,我有涂脱模膏的()
温馨提示:
玉米油可以替换成黄油,会更香。
分量较大,可以减半。
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