4月热红酒
准备工作：
红酒：杯
丁香：粒
橙子：个
柠檬：个
苹果：个
肉桂：根
步骤：
橙子，切对半，一半插丁香，一半切一片，其余的挤汁儿。苹果一个，切厚片。柠檬一个，一半的黄皮薄薄削下来（白皮是真的发苦，再用来挤汁儿，另一半削掉皮切果肉。
酒在煮的过程中会挥发，香料作用下不会保留酒的原香口感，就不要选用上好的以及好红酒。买一瓶日常好喝的即可，我用的是去年12月买的德国经典圣诞热红酒，价格不到百元，煮过后口感很棒。
加入酒，放入肉桂，开始煮。我不喜欢太甜，不放糖。我常年控糖，对甜的不感冒，建议只要煮酒就不要放糖，酒精挥发本身就味道淡了，水果的甜味足够，再加糖多此一举。
开始煮，小火或者微火。慢慢来，不要急于喝酒，整个房间慢慢飘起酒果香，水果开始上色。
10分钟左右，开始冒泡泡，一定不要煮沸，慢慢起泡，微滚就好了。煮沸的红酒喝起来跟饮料有什么区别呢。我们就当个敬业酒鬼，认真煮酒。
关火，苹果已经沁透了酒，上色了。
盛杯
一锅酒。
谁说只有12月才是大量消耗红酒和肉桂的季节，4月也好，春雨微风、花苞草苔，顶着春风夜归家的人们。不只是一锅热红酒，春天配得上一切，我最爱的夏天尚在不远处。
温馨提示：
不要放糖，口感更好，更符合酒鬼人设；不要乱放香料，肉桂足够，丁香加持，其他都是多余；煮过的酒香缭绕氤氲，配一份海盐奥利奥，喝酒快乐。
4月是雨后肉桂和柠檬混合的红酒香。
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