大白兔冰淇淋

大白兔冰淇淋

准备工作:

大白兔奶糖:16颗

牛奶:160克

淡奶油:100克

淀粉:10克

大白兔冰淇淋

步骤:

奶糖,奶油,牛奶,淀粉

大白兔冰淇淋

淀粉倒入牛奶,小火搅拌,融化奶糖,将奶糖牛奶液彻底放凉。

大白兔冰淇淋

不加糖打发奶油

大白兔冰淇淋

奶油与放凉的奶糖牛奶液混合,用打蛋器慢速打半分钟,彻底搅拌均匀后装入裱花袋。

大白兔冰淇淋

家里没有雪糕模具,于是因地制宜找出了这些。裱花袋剪一个小口,挤入模具。冷冻一夜。

大白兔冰淇淋

连水信玄饼的模具都用上了,到时出来直接冰淇淋球,超有才有木有。

大白兔冰淇淋

太期待了,半夜一点我就醒了。此时冰淇淋已经放冰柜冷冻了五小时。来脱模。

大白兔冰淇淋

额……水信玄饼的模具实在不适合做冰淇淋,由于它是硬质材料,冻得太牢,脱模困难。尝试着拿电吹风吹了一圈,终于能掰开了。

大白兔冰淇淋

成功咯。

大白兔冰淇淋

我家弟弟提出要吃大白兔冰淇淋,问:妈妈,你会做吗?哈哈哈哈,多大点事儿啊。

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