大白兔冰淇淋
准备工作:
大白兔奶糖:16颗
牛奶:160克
淡奶油:100克
淀粉:10克
步骤:
奶糖,奶油,牛奶,淀粉
淀粉倒入牛奶,小火搅拌,融化奶糖,将奶糖牛奶液彻底放凉。
不加糖打发奶油
奶油与放凉的奶糖牛奶液混合,用打蛋器慢速打半分钟,彻底搅拌均匀后装入裱花袋。
家里没有雪糕模具,于是因地制宜找出了这些。裱花袋剪一个小口,挤入模具。冷冻一夜。
连水信玄饼的模具都用上了,到时出来直接冰淇淋球,超有才有木有。
太期待了,半夜一点我就醒了。此时冰淇淋已经放冰柜冷冻了五小时。来脱模。
额……水信玄饼的模具实在不适合做冰淇淋,由于它是硬质材料,冻得太牢,脱模困难。尝试着拿电吹风吹了一圈,终于能掰开了。
成功咯。
我家弟弟提出要吃大白兔冰淇淋,问:妈妈,你会做吗?哈哈哈哈,多大点事儿啊。
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