芝士培根洋葱吐司
准备工作：
高筋粉：540克
细砂糖：40克
全蛋液：93克
奶粉：21克
水：270克
盐：11克
酵母：5克
黄油：54克
馅料
培根：6片
芝士：12片
洋葱：适量
马苏里拉芝士：适量
步骤：
先把面团除黄油以外揉出拉出较厚的薄膜之后加入黄油揉成扩张状态（可以拉出较薄的薄膜，平整的裂口）
揉好的面团滚圆，放进容器中发酵至2倍大，用手指戳进去不回弹
把面团平均分成6个小面团滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
松弛好的面团擀成长方形形
放上芝士跟培根，我其实放了两片芝士，
由上往下卷起
全部卷好
把卷好的面团对切，摆进学厨的吐司模具中
放进烤箱发酵35度至8分满，记得要放一杯水
发酵好的吐司，铺上一层洋葱丝一层马苏里拉芝士一层沙拉酱
预热烤箱上下火180，烤制30分钟左右，记得观察一下顶部如果上色太深就要盖上一层锡纸
可以拉丝的吐司
一口下去不要太满足
成品图
成品图
芝士满满的咸吐司来喽！软软的面包体夹着芝士、培根、洋葱一定要趁热吃，可以拉丝哦一口下去满满的幸福感！！！
本文整理自网络，侵删！
