快手蜂窝蛋糕
准备工作：
鸡蛋：4个
水：250克
细砂糖：160克
香草精：1小匙
玉米油：110克
中粉：120克
小苏打：2tsb
炼奶：150克
蜂蜜：20克
步骤：
小奶锅加入砂糖，中火加热到糖融化成液体，出现焦糖色）
加入滚水，请注意！！！一定要滚水！！！所以，在熬焦糖的时候，就要同时准备热水了.这样才不会慌手慌脚，一定要用滚水，不然温差，滚热的焦糖液会喷会导致受伤.
加入滚水后，中小火煮一下.煮到焦糖块完全溶解，把糖水拿到边上冷却.
主锅加入4克鸡蛋（55克/个左右），10秒速度3打散
加入炼乳，加入蜂蜜，油，香草精，10秒速度3混合
加入中粉，加入小苏打粉，20秒速度3混合.
这个是小苏打，方子里加入的是小苏打不是泡打粉哦、大家一定不要弄错哦
30秒速度3混合所有粉类.把锅边的粉类，用刮刀整理均匀.
把面糊搅拌均匀，但是也不要过度搅拌
主锅设定1分钟速度2.5，逐渐快速的从量杯口加入冷却的焦糖液，混合均匀，忘了拍图，下次补上）
把混合好的粉糊过筛，放置到室温一个小时，让面糊静置一下，让小苏打和面糊更好的发挥效果，这样一会烤起来的蛋糕，才会有更好的鱼翅效果.此时可以预热烤箱180度.
分钟后，模子周边涂上融化的黄油，倒入面糊，再静止20分钟，送入烤箱，上下火，180度，50分钟
烤好的蛋糕，取出来，略降温、即可脱模冷却.
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