手抓饼版菠萝派
准备工作：
手抓饼：2张
菠萝：1个
黄油：15克
细砂糖：20克
淀粉：10克
蛋黄：1个
黑芝麻：适量克
步骤：
准备食材，菠萝切丁。菠萝太甜了，切着吃着，盘子里的量约350克。
不粘锅放入黄油，小火融化。
倒入菠萝丁翻炒，加入细砂糖。
炒至菠萝变软，水分变少，加入水淀粉。
炒至粘稠，炒好的状态。
手抓饼切成4块，最好用原味的，我这个是黑芝麻味的。
靠一个边放上炒好的菠萝。
一块饼对折，用叉子压实。
刷蛋黄液，撒黑芝麻。最好用蛋黄液，烤出来颜色好。
烤箱中层，上下火，200度预热，烤18分钟，上色满意就可以。
打开烤箱就闻到香味了。
来个效果图，是不是很有食欲。
开吃吧，外皮酥脆，内陷软糯香甜。
温馨提示：
1.菠萝切小点容易炒软，粘稠一点容易包。2.方子里的糖甜度适中，如果菠萝有点酸，可以多加糖。3.手抓饼不要用葱香味的，原味的芝麻的都可以。4.菠萝炒好之后再从冰箱拿出来手抓饼，手抓饼化了之后不易操作。5.每家烤箱的温度不尽相同，时间和温度可适当调整。
现在是菠萝最好吃的季节，菠萝派做起来吧，外皮酥脆，内陷软糯香甜。
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