牛角面包
准备工作：
1:高筋面粉：300
牛奶：150克
奶粉：20克
盐：3克
糖：37克
鸡蛋：40克
干酵母：3克
2:黄油：35克
步骤：
所有材料混合搅拌均匀
中速搅拌至面团光滑抱团
加入黄油（黄油比较硬的话先那手捏化）高速搅拌至黄油与面团完全融合
揉好的面团可以轻轻扯出手套膜即可
盖上保鲜膜室温进行1次发酵醒发40发至之前的1.5倍大即可
面团醒发好分割成40克一个面团
搓圆
盖上保鲜膜静置10分钟
面团擀成水滴形状卷起来
放到蒸盘里垫上烤盘油纸
放入蒸箱生面团发酵33度醒发30分钟
刷一层薄薄的蛋液撒上芝麻
放入烤箱顶部底部加热170烤13至15分钟
表面微微上色即可
40克14个面包
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