蓝纹芝士司康
准备工作：
蓝纹芝士：100克
中筋面粉：250克
蔓越莓：100克
葡萄干：100克
小苏打：2克
无铝泡打粉：8克
牛奶：约150克
鸡蛋：半个
步骤：
芝士打开忘记拍照，网上找了一个图。这美丽的蓝色可是数千亿霉菌共同努力的结果。臭到忧伤，咸到齁死。
面粉加入泡打粉、小苏打搅拌均匀，加黄油搓匀。芝士切丁，蔓越莓如果大的话，也剁几刀。
芝士、蔓越莓、葡萄干拌入面粉中。
慢慢加牛奶，和成稠稠的糊状（少一张图）。这时候可以200度预热烤箱。用勺子配合硅胶铲，整成核桃大的小团放入烤盘。
刷上蛋液。放预热好的烤箱中层，上下火180度烤1520分钟。
烤制过程中要注意观察，上色满意后把上火降到150度，或加盖锡纸。烤好后比先前会大一些。哈哈出炉就吃了三个。
温馨提示：
这个小点心不加盐不加糖，咸来自芝士，甜来自蔓越莓葡萄干。
蓝纹奶酪算是小众食品吧。有人说是臭袜子味，有人觉得像臭豆腐乳。但是吃到嘴里奶酪就融化了，奶香十足，口感丝滑。身为一个重口味爱好者，我很喜欢这口儿。家里除了我好像都对这个味道深恶痛绝。
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