翻译食谱 | 白芝麻咖啡焦糖塔☕
准备工作：
白芝麻风味塔壳
面粉：125克
芝麻粉：25克
糖粉：50克
黄油(冷)：75克
盐：1小撮
全蛋：1/2个
芝麻奶酱
面粉：25克
芝麻粉：25克
砂糖：50克
软化的黄油：50克
盐：1小撮
全蛋：1个
咖啡焦糖甘纳许
法芙娜度思巧克力：150克
淡奶油：75ml
香草荚：1/2根
浓缩咖啡：15克
芝麻装饰
度思巧克力：50克
烤过的白芝麻：10克
步骤：
白芝麻风味塔壳面粉125克芝麻粉25克糖粉50克黄油（冷）75克盐1小撮全蛋1/2个做法1所有粉类和黄油混合成“砂砾状”2加入全蛋混合成面团3放在两张油纸之间擀薄，冷1小时4入塔圈，175度烤10分钟，同时准备芝麻杏仁奶酱
芝麻奶酱面粉25克芝麻粉25克砂糖50克软化的黄油50克盐1小撮全蛋1个做法1软化的黄油和所有粉类砂糖混合，再加入全蛋混匀2装入裱花袋，塔壳烤过后挤在热塔壳中3再次烘烤175度15分钟至上色，彻底冷却
咖啡焦糖干那许法芙娜度思克150克75ml荚1/2根浓缩咖啡15克做法1克2克，混匀3浓缩咖啡，均质4塔冷藏几个小时凝固
芝麻饰度思克50克烤过的白芝麻10克做法1克2克3挤成弯曲的形状撒上白芝麻即可
配方来自majavase的分享翻译圆滚滚米米君分量可以制作8-10人份准备:白芝麻60g用200度烘烤3-5分钟烤香冷却后50g打成粉，10g用
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