全麦咖啡吐司（相对少油少糖）
准备工作：
全麦面包粉：215克
高筋面包粉：65克
脱脂牛奶：180克（相机调整）
鸡蛋：40克
速溶黑咖啡粉：6克
红糖：25克
代糖：15克
酵母：4克
黄油：20克
盐：3克
步骤：
除黄油、盐外的其他材料混合揉成面团，盖保鲜膜放进冰箱冷藏室半个小时（更容易出手膜）
冷藏后把面团取出，加入黄油搓出手膜。搓出手膜后加盐继续揉三分钟（后盐法。
室温发酵至两倍大后，等分成三分，排气卷成卷放入吐司盒进行二发。
二发至8-9分满后，烤箱预热，150上下火40分钟。（根据各家烤箱自己调整）
出炉！香喷喷
室温放量后就可以切片啦留两片第二天吃的，剩下的记得放冷冻
太喜欢咖啡了，咖啡吐司搞起来！先记录一下方子，以后慢慢试试更低卡能行不
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