下午茶经典-培根芝士司康
准备工作：
培根：120克
面粉：180克
泡打粉：4克
黄油：50克
鸡蛋：1个
细砂糖：15克
芝士碎：110克
冰牛奶：110克
盐：3克
葱花：1把
步骤：
培根煎香。
面粉，泡打粉，糖，盐，加入切块黄油。
把黄油用叉子叉进面粉，尽量压均匀。
加入鸡蛋，芝士，葱花，冰牛奶。
加入煎好的培根。压拌均匀。
保鲜膜撒干粉，按压成厚4厘米左右面团。放入冰箱冷藏半小时以上。
面团取出分割成6等分。
面胚表面刷上牛奶。
烤箱190度预热，烤20分钟。(烤箱)
趁热涂牛油，来杯红茶，就可以消磨一个美好的午后啦！
温馨提示：
混合牛油用叉子，如果用手就动作尽量快。不要让牛油融化。牛奶要用冰的。不要搓揉面团。按压成团就可以了。一定要冰箱放置半小时以上再烤。刚出炉时候吃超级美味。
买的培根偏咸，不适合直接吃，就切碎做了司康。
本文整理自网络，侵删！
