【春季限定】樱花白巧曲奇
准备工作：
黄油：100克
糖粉：45克
常温蛋清：15克
低粉：120克
白巧克力：约3/4板
盐渍樱花：1小袋
步骤：
买来的盐渍樱花用水多洗几次去除盐份，铺在阳光下晒干备用；
黄油提前于室温充分软化；
加入糖粉充分搅拌至顺滑
加入常温蛋清快速搅打均匀（这里有可能会出现一点水油分离，没关系不过最好还是不要出现）
筛入低粉，搅拌成无颗粒的粘稠面糊；
把面糊装入裱花袋，用裱花嘴挤成圆圈（我使用的是小号8齿的裱花嘴）；
放入预热好的烤箱，上下火160度中层15-20分钟。曲奇上色成浅咖啡色后即可，不要烤过头！
白巧克力放入热水中融化；
在曲奇中间挤入融化的白巧克力；
再轻轻放上晒干的樱花；
放入冰箱冷藏至巧克力完全冷却凝固即可
温馨提示：
采用最简单的曲奇做法，无需打发黄油，加鸡蛋清的时候要用常温的、分次少量加入，可以帮助避免出现水油分离现象；这些量大概能做一盘半曲奇液体的量可依具体情况调整，面糊过干会很难挤
樱七日，因为短暂，所以是不可错过的灿烂。亲手做一盘樱花曲奇，把春天的美好留住
本文整理自网络，侵删！
