自制果酱钵仔糕
准备工作:
糖:50克
热水:300ml
钵仔糕粉:300克
芒果🥭:适量
草莓🍓:适量
糖:适量(做果酱用的)
步骤:
草莓切小丁加入适量糖小火炒至干水(做多了,可以放点柠檬汁保存更久)
芒果酱与草莓酱一样做法
300ml热水放入50克白砂糖搅拌至完全融化。糖水放凉加入300克钵仔糕粉,搅拌过滤至无颗粒。
把搅拌过滤好的钵仔糕浆按自己的量分好几分,加入之前做好的果酱,搅拌均匀。然后倒入蒸钵仔糕的碗中(八分满就好。锅中烧开水,放入准备好的钵仔糕浆,盖上锅盖,小火蒸14分钟后关火焖2分钟即可。放冰箱冷藏一下更好吃哦
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