港式吐司
准备工作：
高筋面粉：500克
黄油：50克
糖粉：80克
盐：4克
酵母：6克
奶粉：30克
大鸡蛋：1个（60克）
牛奶：250ML
水：20克
步骤：
黄油提前软化，准备好所有材料。（淡奶油没有用到，改天做蛋糕用，只是为了上个收到产品的合照）
除黄油以外的材料料放在厨师机，揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜后。再加入黄油。
将面团揉至能拉出薄且不易破的手套膜。
用手整成圆形。
然后放容器里盖上保鲜模放烤箱发酵功能，发酵环境温度28-29度，度75，面团发酵到两倍大，手指粘面粉戳一下，不回弹不回缩。
将发酵好的面团取出轻压排气，均匀分割成6份并滚圆松弛约15分钟。
我用的是一次擀整形，先擀成长方形。
左右两边向中间折叠。
从上往下卷起来。
将卷好的面团放入吐司模中，在放烤箱里发酵功能，发酵环境温度36－38度，度85%。发酵到9分满，盖上吐司模的盖子，放入预热180的烤箱。
烘焙35分钟（每家烤箱温度不一，请自行掌握）。出炉后将模具在案板上使劲磕一下排出热气，然后将吐司取出，然后放在烤网上晾凉。
今天是母亲节，母亲大人很喜欢吃吐司，刚好收到爱乐薇的零卡糖粉、黄油和淡奶油，立马安排上做了这款港式吐司，妈妈吃过后说非常好吃！份量：两个450克吐司模具
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