草莓酱
准备工作：
草莓：500
冰糖：100克
白糖：随意
柠檬：半个到一个
步骤：
新鲜草莓盐水泡一泡
洗干净控出去蒂
切成块撒白糖翻拌一下，再加入冰糖腌制出胶，时间久点，天热隔夜的话用保鲜膜盖着放冰柜
放入不粘锅或不锈钢锅烧开后中小火一直熬制，期间可以把柠檬汁挤出来备用
熬制粘稠的时候加入柠檬汁再熬一阵就好了，不会看的可以滴入凉水中不会很快消散就可以了
趁热装进消过毒的瓶子里，盖紧盖子凉了就自动吸紧了，放入冷藏保存
温馨提示：
可全用冰糖或者白糖，糖的比例是草莓的20%－30%不能再少，糖有保鲜的作用，嫌甜后面可以多加一丢丢柠檬汁调味即可，柠檬汁也可保鲜
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